Czterech studentów MIT stworzyło, ich zdaniem, pierwszą w Bostonie całkowicie zrobotyzowaną kuchnię serwującą szybkie i zdrowe jedzenie. Wyposażona w siedem autonomicznych woków przygotowujących zamówione przez klientów miski z jedzeniem za pomocą paneli dotykowych, Spyce potrzebuje jedynie kilku pracowników do dekorowania potraw i podawania ich, a także wstępnego siekania wszystkich poszczególnych składników.
Woki podgrzewane za pomocą indukcji magnetycznej pobierają wcześniej przygotowane świeże składniki z zestawu pojemników znajdujących się nad nimi, a po podaniu zmywają się po każdym zamówieniu. Powiązana prasazastanawiano się, czy to oznaka nowej ery kuchni, ale tak naprawdę to nic nowego.
CZYTAJ DALEJ: Flippy, robot do przerzucania burgerów, zwolniony już po jednym dniu pracy
Przedsiębiorcy technologiczni w USA uwielbiają wierzyć, że jako pierwsi coś tworzą. Widzieliśmy to już wiele razy, zwłaszcza Bodega, startup, który chciał pozbyć się sklepików narożnych produkując sławne automaty z artykułami spożywczymi. Chociaż Spyce to nieco inna propozycja – nie twierdzi, że wynalazł coś, co już istniało – to kolejny przykład rewolucji technicznych, które tak naprawdę nie są aż tak rewolucyjne.
W Azji Wschodniej pomysł zrobotyzowanych kucharzy liniowych, zwłaszcza tych korzystających z woka, nie jest nową koncepcją. Już w 2013 roku Nowa chińska telewizja prowadził segment restauracji w Pekinie, w którym-robotami szefowie kuchni wybierali składniki i dostosowywali technikę gotowania, aby zaspokoić każdy przygotowywany posiłek.
Rok wcześniej inny użytkownik YouTube zamieścił film przedstawiający coś podobnego w innej restauracji w Pekinie, a istnieje mnóstwo filmów przedstawiających podobnych robotycznych szefów kuchni, których historia sięga jeszcze dalej i przedstawia posiłki przygotowywane głównie przez robotycznych szefów kuchni.
W 2015 roku nasza własna Sasha Muller zadebiutowała jako robot-szef kuchni na targach CES Asia w Szanghaju, chociaż był on przeznaczony do użytku domowego, a nie w profesjonalnej kuchni.
CZYTAJ DALEJ: Robot-ochroniarz ma kryzys i topi się
Jednakże zaawansowana technologicznie oferta Spyce, wraz z nowoczesnym, minimalistycznym wystrojem, z pewnością wydaje się na pierwszy rzut oka bardziej apetyczna. Absolwenci MIT współpracowali także z szefem kuchni, nagrodzonym gwiazdką Michelin, Danielem Bouludem, przy opracowywaniu posiłków, co oznacza, że wykraczają poza zwykłe zapewnienie taniego miejsca do jedzenia. Jest to oferta premium oparta na nowości polegającej na korzystaniu z robotycznych kucharzy.
Recenzje tego miejsca są na ogół pozytywne Skowyt, co nie jest zaskoczeniem, a kuchnia jest otwarta, więc możesz zajrzeć do środka i zobaczyć, jak robotycznych szefów kuchni obracają podgrzewane bębny, aby przygotować jedzenie. Kolacja i przedstawienie.